Jeroen - Donderdag 19 September 2024

Beer & Food combinaties voor de herfst!

Het lijkt er nog niet op, maar de herfst komt eraan en veel van onze klanten ontvangen deze week al verschillende Herfst- en Bokbieren. Een mooi moment om te inspireren met lekkere najaarsgerechten in combinatie met een aantal van onze bieren.

Bronckhorster IJsselbock & wildgerechten

Zoek je een perfect bier om te combineren met wildgerechten? Bronckhorster IJsselbock, vernoemd naar de nabijgelegen IJssel, biedt met zijn cleane mouttonen en volle karamel perfect balans bij gerechten met wild. Dit ondergistende bockbier heeft zijn fruitige aroma's ingewisseld voor een rijkere, moutige basis, die uitstekend samengaat met de stevige smaken van wildgerechten zoals hert, fazant of wildzwijn. De rijke karameltonen van dit bier versterken de diepe smaken van het wild, zonder deze te overheersen, waardoor een harmonieuze en luxe culinaire ervaring ontstaat.

Rock City Smulbock & kaasplank met belegen en pittige kazen.

Deze Rocky-Road-style dubbelbock zit vol smaken van gekarameliseerde pecannoten, marshmallows, chocolade en vanille, wat het een rijke en volle ervaring maakt. De zoete tonen van de Smulbock vormen een prachtig contrast met de zoute, pittige smaken van de kazen. De romigheid van belegen kazen wordt heerlijk omhuld door de karamel en chocolade in het bier, terwijl de pittigere kazen profiteren van de volle body en zoetere desserttonen.

Uiltje Apfelstrudel Doppelbock & zoete desserts

Uiltje Apfelstrudel Doppelbock, geïnspireerd door de Zuid-Duitse heuvels, is dé aanvulling voor bij zoete desserts. Dit dubbelbockbier van 11% is rijk aan smaken van kaneel, vanille, appels en rozijnen en de perfecte match voor desserts zoals appeltaart, roomijs of andere zoete gerechten. Apfelstrudel Doppelbock biedt een bijzondere culinaire ervaring die iedereen zeker zal verrassen. De warme, kruidige en fruitige tonen van dit bier voegen een verfijnde laag toe aan je desserts en zorgen voor een harmonieuze smaakbeleving. Het is een bier dat zich onderscheidt en je dessertkaart naar een hoger niveau tilt, perfect voor gasten die op zoek zijn naar iets speciaals.