Bronckhorster BA No. 9 & 10
De barrel aged serie van Bronckhorster is een genot voor de beer geek. Sinds kort is nummer 9 uit en nu ook 10. No. 9 is, net zoals de no.8, op basis van de Terra Incognita. Dit keer is het bier 6,5 maand gerijpt op Sherry Pedro Ximenez vaten. Resultaat is een zeer hartig en vol bier, met een boeket van gedroogd fruit zoals rozijnen, vijgen en dadels. De aroma’s van honing, jam en kandij geven een mooie complexiteit aan dit bier. Het fluwelen en siroop-achtige mondgevoel tezamen met de ronde bitterheid en zoetigheid maken hem mooi in balans. De warmte van het sherry vat maakt hem af. Bij de No. 10 is Terra Incognita gerijpt op Jameson vaten. Hier proef je fijne tonen van vanille en geroosterd hout die overlopen in een zachte afdronk. Erg interessant om 9 en 10 te vergelijken trouwens! | 
