Galipette

Galipette Cidre eert de kunst van de Franse ciderproductie. Ze volgen het karakter van puur fruit door gebruik te maken van wilde, langzame fermentatie en streven naar minimale interventie in de natuurlijke processen, altijd met respect voor de natuur. De brouwerij is geworteld in een lange traditie van Franse ciderproductie en is de oudste appelcoöperatie in Frankrijk. Ze brengen honderden appelkwekers uit Bretagne en Normandië samen, die met passie en liefde voor hun terroir de hoogste kwaliteit ciderappels telen en oogsten, zoals hun families al generaties lang doen. Galipette Ciders zijn 'pur jus', gemaakt van 100% gefermenteerd appelsap en nooit uit concentraat. De resulterende pulp wordt geperst en gezuiverd met een eeuwenoude techniek genaamd "keeving". Er wordt niets toegevoegd of verwijderd, alleen 100% natuurlijk pur jus; cider die smaakt naar de appels waaruit hij is gemaakt.